什麼水果最髒

"最髒"水果的說法可能指的是水果在生長、收穫、包裝和運輸過程中可能會接觸到農藥、殺蟲劑、細菌或其他污染物，從而對人體健康構成潛在風險。然而，這種說法並不科學，因為農藥殘留和其他污染物的水平可以通過適當的清洗和處理來降低。

美國環境工作組織（Environmental Working Group，簡稱EWG）每年都會發布一份名為"髒農產品清單"（Dirty Dozen list）的報告，列出農藥殘留最多的水果和蔬菜。這份清單是基於美國農業部（USDA）的農藥數據計劃（Pesticide Data Program）的測試結果。

2023年的髒農產品清單包括以下水果（按字母順序排列）：

1. 杏
2. 藍莓
3. 菠蘿
4. 鳳梨
5. 葡萄
6. 獼猴桃
7. 油桃
8. 桃子
9. 梨
10. 櫻桃
11. 草莓
12. 甜瓜

這些水果並不一定是最"髒"的，因為農藥殘留的水平可能因種植地點、農場實踐和收穫時間而異。此外，即使這些水果可能含有較多的農藥殘留，通過正確的清洗和削皮等方法，可以顯著減少這些殘留物。

重要的是要記住，水果和蔬菜對健康的好處遠遠超過了可能存在的風險。EWG也建議消費者在可能的情況下選擇有機產品，或者在食用前對普通產品進行充分的清洗。