什麼東西腥味最重

腥味最重的東西通常與其化學成分和濃度有關。在食品中，通常認為海鮮（如魚、蝦、蟹和貝類）具有最強的腥味，這是由於它們含有豐富的胺類物質、脂肪酸和氧化產物，這些物質會產生腥味。特別是一些高蛋白質、低脂肪的海鮮，如鯊魚和魷魚，它們的腥味尤其強烈。

在其他領域，如化學和工業中，一些化學品和有機化合物也可能具有非常強烈的腥味，這些通常不是食品，而是化學試劑或工業廢物。例如，一些含硫化合物如硫化氫（H₂S）和二甲基硫醚（DMS）具有非常強烈的腥臭味。

需要注意的是，人們對氣味的感知因人而異，同一個物體可能對不同的人有不同的氣味強度感知。此外，腥味還可能與食物的新鮮度、處理方法和烹飪技巧有關。例如，新鮮的海鮮通常腥味較輕，而陳舊或處理不當的海鮮可能會產生更強烈的腥味。