什么食物淀粉最多

澱粉是一種多糖，是植物中儲存能量的主要形式。澱粉含量最高的食品通常是那些富含碳水化合物的食品，特別是穀物、澱粉類蔬菜和某些水果。以下是一些澱粉含量較高的食物：

土豆（馬鈴薯）：土豆是澱粉含量最高的食物之一，尤其是煮熟或烤熟後，其澱粉含量會變得更加容易被消化吸收。
玉米：無論是新鮮的玉米棒子還是玉米面，都是澱粉的良好來源。
豌豆：豌豆不僅含有蛋白質，也是澱粉的良好來源。
稻米：無論是白米還是糙米，都是亞洲飲食中澱粉的主要來源。
小麥：小麥粉是製作麵包、麵條和其他麵食的基礎，含有豐富的澱粉。
燕麥：雖然燕麥含有較高的纖維和其他營養素，但它也是一種高澱粉食物。
地瓜（甘薯）：地瓜是一種甜的澱粉類蔬菜，含有豐富的維生素A。
山藥：山藥是一種根莖類蔬菜，含有較高的澱粉。
木薯：木薯是一種熱帶植物的根，含有豐富的澱粉，常被用來製作澱粉或粉條。
香蕉：成熟香蕉的澱粉會部分轉化為糖，但仍然是澱粉的良好來源。

需要注意的是，雖然這些食物含有較高的澱粉，但它們同時也提供其他營養素，如纖維、維生素、礦物質等。均衡飲食應該包括各種食物，包括澱粉類食物，以提供身體所需的能量和營養。