京都最老壽喜燒

壽喜燒（Sukiyaki）是一種日本牛肉火鍋，通常使用薄切的牛肉片、蔬菜、豆腐和其他配料在鍋中烹煮。雖然很難確定哪家店是京都最老的壽喜燒專門店，但有一些歷史悠久的餐廳以其傳統的壽喜燒而聞名。

如果你在尋找京都的壽喜燒餐廳，以下是一些可能會吸引你的選擇：

喜代村（Kiyamachi）：這是一家歷史悠久的壽喜燒餐廳，據說創立於1899年。他們提供傳統的壽喜燒料理，使用高品質的牛肉和精心挑選的配料。
祇園鶴（Gion Tatsuki）：這家餐廳位於京都的祇園地區，提供壽喜燒和其他日式料理。雖然它不是專門的壽喜燒餐廳，但其壽喜燒非常有名，而且餐廳本身有著悠久的歷史。
祇園鶴岡（Gion Tatsukawa）：這是一家專門的壽喜燒餐廳，據說創立於1925年。他們提供傳統的壽喜燒料理，使用新鮮的食材和獨特的調味料。
祇園壽喜燒（Gion Sukiyaki）：這家餐廳位於祇園地區，提供各種壽喜燒套餐。雖然它不是最古老的壽喜燒餐廳，但其受歡迎程度和美味的料理使其成為許多遊客的選擇。

請注意，這些信息可能會隨著時間而變化，而且每家餐廳的歷史和聲譽都可能有所不同。如果你對某家特定的餐廳感興趣，建議你提前進行調查，或者直接向當地人詢問他們的推薦。此外，由於疫情和其他因素的影響，餐廳的營業狀況可能會有所變化，所以在訪問前最好先確認一下。