五谷的營養是中國人后天最重要的營養嗎

五穀的營養在中國傳統飲食文化中被認為是非常重要的，但並不是唯一的營養來源。五穀通常指的是稻米、小麥、玉米、大豆和薯類等主食，它們提供了人體所需的主要能量和營養素，如碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等。

中國人的飲食習慣強調食物的多樣性和平衡，除了五穀之外，還包括蔬菜、水果、肉類、魚類、蛋類、奶類等多種食物。這些食物提供了不同的營養素，如蔬菜水果富含維生素、礦物質和膳食纖維，肉類和魚類提供了蛋白質、鐵、鋅等營養素。

因此，雖然五穀的營養對於中國人的飲食來說非常重要，但它們並不是唯一的營養來源。一個均衡的飲食應該包括多種食物，以滿足人體對各種營養素的需求。