乍暖還寒時最難將息

這句話出自中國古代文學作品，意思是說在春天剛剛到來，氣溫開始回暖，但還沒有完全變暖，這段時間氣候多變，時冷時熱，讓人感到難以適應和調節身體。這種氣候條件下，人們容易感冒生病，身體不舒服，所以說「最難將息」。

在現代漢語中，「將息」一詞已經不太常用，它的意思是指休息、調養身體。所以整句話可以理解為，在這種乍暖還寒的氣候裡，最讓人感到難以休息和調養身體。這句話反映了古人對氣候變化對人體健康的影響的觀察和體會。