中山石岐佬最出名美食

中山石岐佬最出名的美食是石岐乳鴿。石岐乳鴿是廣東省中山市的傳統名菜，以其肉質鮮嫩、味道鮮美而聞名。這種乳鴿通常是用特殊的飼料餵養，並在烹飪前進行特殊的處理，以確保其獨特的口感和風味。石岐乳鴿可以烤、炸或者燉，其中最常見的是香煎石岐乳鴿。