中國奧運史上獲得金牌數最多的體育專案是

中國在奧運會上獲得金牌數最多的體育項目是體操和桌球。

在體操項目中，中國運動員在奧運會上共獲得多枚金牌。中國體操隊在多屆奧運會上都有著出色的表現，尤其在男子體操項目中，中國隊經常在團體賽和個人項目中奪得金牌。

在桌球項目中，中國桌球隊在奧運會上幾乎壟斷了金牌，尤其是在單打項目中，中國選手經常會在男女單打中包攬冠亞軍。桌球是中國的國球，中國選手在國際賽事中一直保持著很高的水準。

需要注意的是，體育項目的興衰和國家隊的成績會隨著時間的推移而變化，因此最準確的金牌數量應當查詢最新的奧運會統計數據。