中國大陸最受歡迎的火鍋款式是什麼

中國大陸最受歡迎的火鍋款式可能會因地區和個人偏好而有所不同，但以下幾種火鍋在全國範圍內都較為流行：

四川火鍋（Sichuan Hot Pot）：四川火鍋以其痲辣口味而聞名，湯底加入了大量的花椒和辣椒，味道鮮香痲辣，非常受歡迎。
重慶火鍋（Chongqing Hot Pot）：重慶火鍋與四川火鍋類似，但通常更加注重辣度，湯底中會加入牛油，使味道更加濃郁。
廣東火鍋（Cantonese Hot Pot）：廣東火鍋又稱為打邊爐，其湯底多為清湯或藥材湯，注重食材的新鮮和原味，吃法上通常會蘸醬油、醋、蔥、薑等調料。
北京涮羊肉（Beijing Shuan Yang Rou）：北京涮羊肉是一種以羊肉為主要食材的火鍋，其特色在於使用清湯或銅鍋，以及薄切的羊肉片，吃法上通常會蘸芝痲醬、韭菜花等調料。
雲南火鍋（Yunnan Hot Pot）：雲南火鍋以其豐富的民族特色和食材的多樣性而著稱，湯底可能會使用藥材、野菜等，味道鮮美。
台灣火鍋（Taiwanese Hot Pot）：雖然台灣是中國的一個特別行政區，但台灣火鍋在中國大陸也非常受歡迎。台灣火鍋種類繁多，包括痲辣、酸菜白肉、藥材雞湯等，口味多樣。

這些火鍋款式在不同地區可能會根據當地人的口味進行調整，並且隨著時間的推移，新的火鍋風味和吃法也在不斷出現。