中國四大名菜排名

中國四大名菜並沒有官方的排名，但一般指的是以下四個菜系：

魯菜（山東菜）：魯菜是中國四大菜系之一，起源於山東地區。它以其鮮美的口味、精湛的技藝和豐富的烹飪方法而聞名，尤其在油爆、清蒸、紅燒等方面有獨到之處。
川菜（四川菜）：川菜以其痲辣口味和多種調味料的使用而著稱，包括花椒、辣椒、豆瓣醬等。川菜的烹飪技術複雜多樣，口味多變，有「一菜一格，百菜百味」之說。
粵菜（廣東菜）：粵菜是中國四大菜系之一，以其鮮美、清淡、口感豐富而聞名。粵菜注重原材料的質量和鮮度，烹飪方法多樣，包括蒸、炒、炸、燉等。
蘇菜（江蘇菜）：蘇菜是中國四大菜系之一，起源於江蘇省。蘇菜以其口味清鮮、刀工精細、造型美觀而著稱，尤其在烹調河鮮和蔬菜方面有獨到之處。

這四個菜系各有特色，沒有官方的排名，而且中國還有其他許多著名的菜系，如閩菜、浙菜、湘菜、徽菜等，它們也都各具特色，深受人們喜愛。