中國十大麵食
中國的麵食文化源遠流長，種類繁多，以下是中國十大著名的麵食：
- 北京炸醬麵 - 北京的代表性麵食，特點是醬香濃郁，麵條勁道。
- 蘭州拉麵 - 又稱蘭州牛肉麵，以其獨特的湯頭和手工拉製的麵條聞名。
- 山西刀削麵 - 以刀削的方式製作，麵條形狀獨特，口感有嚼勁。
- 四川擔擔麵 - 四川特色麵食，以痲辣醬汁和花生碎為特色。
- 河南燴麵 - 河南傳統麵食，湯頭濃郁，麵條細膩。
- 武漢熱乾麵 - 武漢的特色麵食，麵條煮熟後快速過冷，再加入各種調料。
- 杭州片兒川 - 杭州的傳統麵食，以雪菜、肉絲和竹筍為主要配料。
- 陝西油潑麵 - 陝西特色麵食，特點是將熱油澆在麵條上，使調料散發出香味。
- 廣東雲吞麵 - 廣東的特色麵食，雲吞（餛飩）與細麵條搭配，湯頭清澈鮮美。
- 上海陽春麵 - 上海的傳統麵食，簡單但味道鮮美，以豬油、醬油和蔥花為主要調料。
這些麵食不僅在中國國內廣受歡迎，也在國際上享有盛譽，是中國飲食文化的重要組成部分。