中国最多的奶牛品种是什么

中國最多的奶牛品種是荷斯坦奶牛（Holstein），也稱為黑白花奶牛。這種奶牛原產於荷蘭，但後來在世界範圍內廣泛分布，包括美國和加拿大等國家。荷斯坦奶牛以其高產奶量和良好的適應性而聞名，它們可以適應不同的氣候條件和飼養管理方式。

荷斯坦奶牛在中國的大多數奶牛場都有飼養，尤其是在北方地區。這些奶牛的乳脂含量通常較低，但乳蛋白含量較高，適合生產各種乳製品，如液態奶、優酪乳和乳酪等。除了荷斯坦奶牛外，中國還有其他一些奶牛品種，如娟姍牛（Jersey）、西門塔爾牛（Simmental）等，但這些品種的數量和分布相對較少。