世界最辣辣椒

世界上最辣的辣椒是卡羅萊納死神辣椒（Carolina Reaper）。這種辣椒是在2013年被金氏世界紀錄認證為世界上最辣的辣椒，其平均辣度達到1,569,300斯科維爾熱量單位（SHU），而最高紀錄甚至超過了2,200,000 SHU。

卡羅萊納死神辣椒是由美國農民埃德·卡里爾（Ed Currie）培育出來的，他在南卡羅來納州的一個小鎮上種植這種辣椒。這種辣椒的形狀像一個淚滴，顏色通常是紅色或紫色，它的辣度來自於辣椒素，這是一種天然的化合物，能夠引起口腔和喉嚨的灼熱感。

值得注意的是，辣椒的辣度是一個主觀的感受，而且辣椒的辣度也會受到多種因素的影響，包括種植條件、成熟度等。因此，最辣辣椒的記錄可能會被不斷打破。