世界最貴的咖啡豆是什麼

截至我的知識更新日期（2023年），世界上最貴的咖啡豆之一是麝香貓咖啡（Kopi Luwak）。這種咖啡來自印尼，是由一種名為麝香貓（Luwak）的動物在野外吃下咖啡櫻桃後，經過消化道排出後的咖啡豆製成的。這種獨特的加工過程被認為賦予了咖啡豆獨特的風味和香氣。

然而，麝香貓咖啡的價格不僅僅是由其獨特的味道決定的，還因為它的稀有性和生產過程。由於麝香貓的消化道能夠選擇性地吸收咖啡因和其他化學物質，因此排出的咖啡豆含有較低的咖啡因，並且據說具有更豐富和複雜的味道。

需要注意的是，麝香貓咖啡的生產過程對麝香貓的福利有爭議，因為它們往往被人工飼養並被迫吃下過量的咖啡櫻桃。因此，一些環保和動物福利組織呼籲避免購買這種咖啡。

此外，咖啡的價格也會受到市場供求、品質、產地和加工工藝的影響，因此最貴的咖啡可能會隨著時間和市場條件而變化。其他昂貴的咖啡包括藍山咖啡（Blue Mountain coffee）和牙買加咖啡等。