世界上最辣的是種辣椒

世界上最辣的辣椒是卡羅萊納死神（Carolina Reaper）辣椒。這種辣椒是由美國農民艾德·卡特賴特（Ed Currie）培育出來的，最初是在2013年被認定為世界上最辣的辣椒。卡羅萊納死神的辣度測量高達2,200,000斯科維爾熱單位（SHU），遠超之前的最辣辣椒記錄。

斯科維爾辣度指數（Scoville Heat Units, SHU）是一種測量辣椒辣度的方法，它根據辣椒素（辣椒中引起辣感的化合物）的含量來確定辣椒的辣度。卡羅萊納死神的辣度是普通辣椒的數百倍，甚至比之前的紀錄保持者「特立尼達莫魯加蠍子」辣椒還要辣。

然而，辣椒的辣度記錄可能會被不斷打破，新的更辣的辣椒品種可能會被培育出來。因此，世界上最辣的辣椒的稱號可能會隨著時間而變化。如果你想嘗試世界上最辣的辣椒，請注意，它們通常非常刺激，可能不適合所有人。在嘗試非常辣的辣椒之前，請確保你有適當的準備和預防措施。