不為五鬥米折腰最早是指誰不願為五鬥米折腰

"不為五斗米折腰"這句成語出自《晉書·陶潛傳》，指的是東晉時期著名的詩人陶淵明（陶潛）不願意為了微薄的俸祿而屈服於權貴。陶淵明是一位具有高尚節操和獨立人格的文人，他對於做官並不熱衷，更不願意為了金錢而放棄自己的原則。

據記載，陶淵明曾經擔任過一些小官職，但由於不滿當時官場的黑暗和傾軋，他最終選擇辭官歸隱，過著樸素而自由的生活。他的詩歌中常常表達對自然美景的喜愛和對簡樸生活的追求，同時也反映了他不與世俗同流合污的高尚情操。

"不為五斗米折腰"這句成語後來被用來形容那些不願意為了金錢或物質利益而放棄自己原則和尊嚴的人。