一般而言河豚最劇毒的部位是

河豚（Fugu）最劇毒的部位通常是它的內臟，尤其是卵巢、肝臟和脾臟。這些器官含有河豚毒素（Tetrodotoxin, TTX），這種神經毒素極其危險，即使是非常小的劑量也可能導致嚴重的神經系統問題，甚至死亡。

河豚毒素是一種強烈的神經肌肉阻斷劑，能夠阻斷神經傳導，導致肌肉痳痺。中毒的症狀包括口部、臉部和四肢的痳木，接著可能會影響呼吸肌，導致呼吸困難甚至窒息。沒有特定的抗毒素，治療主要是支持性的，包括維持呼吸和生命體徵。

雖然河豚的肉通常是可以食用的，但必須由經過專門訓練的廚師來準備，他們知道如何安全地去除有毒部位並正確地處理魚肉。即使在專業廚師的處理下，食用河豚仍然是一種風險，尤其是在沒有適當監管和訓練的場所。

值得注意的是，不同種類的河豚毒素含量可能有所不同，而且即使是同一條河豚，其不同部位的毒素含量也可能不同。因此，在處理和食用河豚時必須極其謹慎。